GENEALOGÍA
AGROPECUARIOS
PASIÓN GANADERA
A mediados del siglo XVIII los británicos cimentaron los trabajos de mejoramiento genético de la ganadería. En la década de 1980 este proceso se aceleró notablemente. Este libro cuenta la historia de los últimos 35 años de la ganadería argentina desde la experiencia de Carlos I.A. Ojea Rullan.
CREA 1960-2010
A mediados de la década del cincuenta Pablo Hary tuvo un sueño que se materializó en la fundación del primer Consorcio Regional de Experimentación Agrícola. El impulso vertiginoso de su crecimiento trajo como natural consecuencia la creación de una Asociación que agrupara los diversos grupos CREA. Nació así AACREA, que desde 1960 suma capital tecnológico y social al sector agropecuario.
CARBAP - 75 años y más
Carbap nació formalmente un 31 de julio de 1932 en el contexto de los congresos rurales de la provincia de Buenos Aires, organizados a fin de que los criadores pudieran discutir los problemas que afectaban a la actividad y que no tenían eco en los despachos de la Capital Federal. Desde entonces fue sostén permanente del movimiento rural confederado.
HEREFORD - 150 años
Con esta obra se rinde homenaje a los pioneros de la actividad ganadera y a todos los que hoy comparten el trabajo a campo con la raza Hereford, que tantos aportes ha hecho y seguirá haciendo al prestigio de la ganadería argentina. Es la historia de los criadores que llevaron a la raza desde el norte a Tierra del Fuego, a todos los climas y a todos los suelos, incorporando las más modernas tecnologías genéticas y productivas.
LA GANADERÍA ARGENTINA - del siglo XVIII al siglo XXI
La historia gráfica de la ganadería argentina encuentra en esta obra la compilación que le faltaba. Desde las más antiguas litografías que se conservan, hasta más de un centenar de fotografías recuperadas en el Archivo General de la Nación ilustran el devenir de una de las principales actividades económicas de la Argentina. Capítulo especial merecen las fotos restauradas de antiguos álbumes encontrados en el Mercado de Hacienda de Liniers.
CARNE QUO VADIS
A partir del análisis de los elementos históricos que se repiten cíclicamente en nuestro país esta obra hace hincapié en los sucesivos fracasos de un país potencialmente extraordinario, explicándolos a partir del ninguneo sistemático hacia el sector agropecuario. Escrito en 2005 considera en sus reflexiones finales la necesidad de recrear la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias.
HISTORIA DE LOS REMATES FERIA
Un remate feria constituye una escena que, repetida desde siempre en todo pueblo de nuestro territorio, forma parte de la entraña misma de la vida argentina. Con la aparición de este libro que relata su desarrollo a través de la historia, será posible adquirir ideas más claras y precisas sobre esta particular modalidad de venta, así como sobre la significación y la evolución del comercio de ganado.
MERCADO Y BARRIO DE MATADEROS
Esta obra narra los vínculos que se originaron hace 115 entre el mercado y este barrio porteño. Desde el loteo de la antigua quinta del hijo del Virrey del Pino a los programas sociales llevados adelante por la empresa Mercado de Liniers S.A. para mitigar las demandas sociales surgidas en la crisis de 2001, puede leerse en sus páginas el amplio vínculo entre un polo de trabajo y la comunidad nacida a su alrededor.
CUOTA HILTON - Su evolución en las exportaciones argentinas
La cuota Hilton es el cupo de cortes de alta calidad de carne vacuna que, anualmente, la Unión Europeo autoriza importar. La Argentina es el mayor beneficiario de esa cuota, con 28.000 toneladas asignadas. El presente libro describe su origen y evolución hasta 2004, analizando no sólo su distribución mundial sino cómo se ha repartido históricamente dentro de los actores que conforman la cadena de la carne.
CENTRO DE CONSIGNATARIOS DE PRODUCTOS DEL PAIS - Noventa años al servicio de la actividad agropecuaria
La actividad consignataria, cuyo origen se remonta a la década de 1860, vio la necesidad de agruparse a principios del siglo XX. La unión de los consignatarios no fue concebida con fines meramente financieros. Al decir de sus principales propulsores, se hacía necesaria una unión "espiritual, práctica y activa, que nos presente como una fuerza armónica, fuerte y sobre todo disciplinada en la acción". La presente obra describe su evolución hasta fines del siglo pasado.